Selv om jeg ble veganer av etiske årsaker skal jeg ikke legge skjul på at jeg synes de helsemessige fordelene ved et plantebasert kosthold er en nesten like god grunn til å leve vegansk, det bor nemlig en liten helsenerd i meg også. Her er et spennende og underholdende foredrag av den amerikanske legen Neal Barnard. Kort oppsummert snakker han om hvorfor noen lett blir avhengige av bl.a. sukker og ost, og om hvorfor et plantebasert kosthold er å foretrekke over et kosthold med animalsk mat. Anbefales!

Ps: Når jeg snakker om de helsemessige fordelene ved et plantebasert kosthold så mener jeg selvfølgelig et kosthold med store mengder frukt og grønt, sunt fett over dårlig fett, lite raffinert mat og lite tilsatt sukker. En veganer som spiser mye posemat, soyapølser og kake er like usunn som en alteter som spiser mye posemat, pølser og kake 😉