Kategori: Enklere blir det ikke
Enklere blir det ikke: Lefsepizza
Lefsepizza er perfekt middag når du har arbeidshelg sånn som jeg har nå, eller bare er for lat til å bruke mange timer på kjøkkenet.
Nydelig bananis!
Enklere blir det ikke: Frokostblanding.
Mettende fullkorn, søte druer, friske blåbær og kjempegod soyamelk: Frokostblanding er den perfekte start på dagen.
Enklere blir det ikke: Polentapudding
Polentapudding. Selve ordet smaker litt av glemte barndomsminner, men dette er en super dessert som er lett å lage.
Enklere blir det ikke: Mangosaus
Kald mangosaus med chilli er både friskt og fruktig, og gjør en hver middag ett hakk sprekere.
Enklere blir det ikke: Fruktsalat
Enklere blir det ikke: Havregrøt
Enklere blir det ikke: Lun lunsjsalat
Det er ikke så mye som skal til for å gjøre lunsjen til noe mer spennende enn et par tørre brødskiver. Her er oppskrift på en frisk og smakfull salat.
Enklere blir det ikke: Sjokoladedessert.
Hva lager man til dessert dersom man får en veganer på besøk? Sjokoladedessert selvfølgelig! Mørk, fløyelsmyk og syndig god. Høres det avansert ut? Vel, dette beviser at man fint kan jukse litt som veganer også.
Enklere blir det ikke: Couscous og ovnsbakte grønnsaker.
«Er det ikke vanskelig å være veganer?» er et spørsmål jeg ofte får.
Det er mange som lurer på om jeg ikke har problemer med å finne ut hva jeg skal ha til middag, om vegansk mat er dyrt og om det ikke smaker kjedelig. Det hender selvfølgelig at jeg ikke vet hva jeg skal lage til middag, og vegansk ferdigmat kan være dyrt, men vanskelig og kjedelig er det iallefall ikke. Couscous og ovnsbakte grønnsaker er første innlegg i «Enklere blir det ikke»: En samling oppskrifter med veganmat som ikke burde skremme noen fra å prøve. Perfekt dersom du venter veganere på besøk, eller du er fersk veganer selv. Dette er tofu-fri sone!